Flávio Silva
Flávio Silva

Flávio Silva

8 ratings
Having started his academic journey with a brief introduction to Economics, Flávio quickly realized that he would end up following his father footsteps and become a Chef.
After completing his education at the Hospitality and Tourism School of Coimbra, Flávio embraced several projects as a Pastry Chef and later as an Executive Chef, including at the Villa Pampilhosa Hotel from 2012 until 2020. In parallel, Chef Flávio joined the culinary competition circuit, reaching 1st place in the category of 'Junior Pastry Chef', with his creation of the “Licor Beirão Bonbon”. Later he was awarded the gold medal in an important Codfish competition, having also been a finalist at the Chef of the Year 2020 contest.
Flávio, who has cooking as part of his DNA, is also an entrepreneur as he developed his own brand of handmade chocolates, that were awarded 2nd place at the Chocolate Festival of Óbidos. Passionate about Portugal’s culinary traditions, particularly those of the country’s central provinces, Chef Flávio Silva’s mission is to work with products from the local mountain ranges, elevating them to their deserved gourmet-level, in what he describes as a journey to his origins.
The Chef is currently dedicated to training future Chefs at Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra and also at Escola Superior de Educação de Coimbra, in the first gastronomy program in Portugal. He also works with the Portugal National Football Teams, male and female, having been to multiple Euro Cups and World Cups across the globe.

Additional information about the Chef

The Chef is available in the geographical areas identified in the filter panel, but can also travel to other locations (in that case, please contact us).
01/05/2021
A experiência não podia ter sido melhor. A simpatia do Chef e a preocupação em saber se estávamos a gostar dos pratos todos que foram servidos! A equipa foi incansável e está de parabéns!
17/04/2021
21/11/2020
Experiência gastronómica top! O Chef Flávio Silva tornou a refeição muito interessante, com pratos ótimos e extrema simpatia. Obrigada por tudo!
07/11/2020
Tivemos a visita da equipa fantástica do chef Flávio Silva e foi uma experiência absolutamente incrível! Não poderia deixar de vos dar o feedback! Ótimo ótimo ótimo! Ficará sempre na nossa memória.Obrigada por isso.
03/07/2020
Foi o nosso primeiro reencontro entre amigos e foi fantástico! O Chef abordou-nos sempre de máscara e fez-nos sentir verdadeiramente seguros. Quanto à experiência gastronómica, o Chef trouxe imensos apontamentos que contam a sua história de vida e fez-nos viajar sem sairmos de casa. Recomendamos vivamente, mais ainda neste tempo que estamos a viver.
08/02/2020
Como Cliente da SupperStars posso dizer que o Chef Flávio e a sua Equipa estiveram num nível muito elevado.
25/03/2018
Tivemos uma experiência agradável com o chefe Flávio Silva. Para além do contratado, proporcionou-nos pequenas experiências gastronómicas de sua autoria que criaram uma envolvente interessante da refeição.
14/02/2018
Não podia ter tido melhor Chef para primeira experiência gastronómica de alta cozinha. Tudo estava delicioso, mas destaco a bolinha de cabrito com queijo da serra e o bacalhau confitado: simplesmente divinal!! Isto sempre acompanhado de uma extrema simpatia.