Globetrotter
Globetrotter
Desde 75eur|persona
Aperitivo
Airbag patata souflé, esturión ahumado y Vieja Habana
Entrante
Trinchat japo de calamarcitos y col, alioli de ajo frito con jugo de tamarindos
Primer Plato
Atún toro soasado con cerezas encurtidas y horseradish
Segundo Plato
Brisket de vaca ahumado, mole poblano con aliño de tomate, cilantro y jalapeño
Postre
Frambuesas con merengue cítrico y miel de Acacias
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como lo encontró.
El menú seleccionado no incluye vino ni bebidas ni el respectivo servicio. Podemos proponer una maridaje de vinos, así como proveer otros servicios, por ejemplo menú de niños, camareros, vajilla y menaje, decoración (mesas, sillas), servicio de bar y alquiler de espacio. Para ello puede ponerse en contacto con nosotros.
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