Seductor
Seductor
Desde 75eur|persona
Aperitivo
Yema trufada en textura de caramelo, lacado de anguila y soja
Entrante
Falsa polenta melosa de carabineros, berberechos y velo ibérico
Primer Plato
Sashimi de corvina plateada sellada en aceites con salsa de rabanitos picantes
Segundo Plato
Lingote de rabo de toro al miso en 11 especias
Postre
Tarta de 4 quesos en textura de mousse (crema de arándanos y crujientes de trigo)
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como lo encontró.
El menú seleccionado no incluye vino ni bebidas ni el respectivo servicio. Podemos proponer una maridaje de vinos, así como proveer otros servicios, por ejemplo menú de niños, camareros, vajilla y menaje, decoración (mesas, sillas), servicio de bar y alquiler de espacio. Para ello puede ponerse en contacto con nosotros.
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