Francesco Ingargiola
Francesco Ingargiola

Francesco Ingargiola

4 evaluaciones
Chef nacido y criado en un pueblo al sur de Sicilia, donde comenzó a revolucionar la cocina de la mano de su padre y sus tías. Cualquier evento era una ocasión perfecta para ver como disfrutaban sus comensales.
Dejó la carrera de económicas para dedicarse de lleno a su pasión. Terminados sus estudios en la Universidad del Spori de Perugia, se trasladó por amor a Madrid. En Albora, restaurante con una estrella Michelin, afianzó su carrera con lo que sería su seña de identidad, el respeto por los sabores de temporada y el cuidado de las materias primas seleccionadas
Tras su paso por Bosco de Lobos, La Porcinería y La Cabra (galardonado con una estrella Michelín) retrata el producto como protagonista y crea una cuidada cocina de autor.
Es un enamorado de la dieta mediterránea, que define su técnica y llena los olores y sabores que trasmiten sus platos.

Información adicional sobre el chef

El Chef está disponible en las áreas geográficas en el menú de opciones pero puede también desplazarse a otros lugares (para ello, por favor contáctanos).
10/05/2019
Francesco muy atento. Adaptó el menú según nuestras preferencias. Una experiencia muy recomendable!!
10/05/2019
01/04/2019
05/01/2019
La comida exquisita y el Chef muy profesional. Repetiremos!