Iván Arévalo
Iván Arévalo

Iván Arévalo

4 evaluaciones
Ya desde pequeño tenía interés por la cocina, por eso cuando acaba el colegio, estudia gastronomía y empieza a trabajar.

La restauración en el más amplio sentido de la palabra es lo que define a este Chef, que lo mismo imparte cursos de cocina y talleres cómo planifica la organización del trabajo diario en los fogones aconsejando las mejores técnicas para enriquecer la carta. Disfruta cocinando porque ”la creatividad no tiene límites”, afirma.

Acostumbrado a elaborar menús para marcas como Louis Vuitton o Moët, busca siempre un equilibrio para mejorar la oferta gastronómica de los locales por los que pasa, aplicando sus conocimientos sobre alimentos, nutrición y dietética. Su paso por el Asador de San Martín, en Guipúzcoa, el restaurante de los cocineros con clientes como Andoni Luis Aduriz, le imprime su máxima en la cocina: la importancia del producto.La cocina creativa sana y tradicional es el pilar de su propuesta.

Información adicional sobre el chef

El Chef está disponible en las áreas geográficas en el menú de opciones pero puede también desplazarse a otros lugares (para ello, por favor contáctanos).
25/01/2020
Iván ha sido genial en todo momento, amabilidad, profesionalidad y gran atención son sin dudas sus grandes cualidades entre muchas. La comida ha sido excelente y sin duda le recomiendo con los ojos cerrados.
04/01/2020
Ivan fue un encanto, muy detallista y toda la comida espectacular!
21/12/2019
Muy buena comida y servicio!
19/12/2019
Muy majo. :)