Iván Arévalo
Iván Arévalo

Iván Arévalo

11 evaluaciones
Ya desde pequeño tenía interés por la cocina, por eso cuando acaba el colegio, estudia gastronomía y empieza a trabajar.

La restauración en el más amplio sentido de la palabra es lo que define a este Chef, que lo mismo imparte cursos de cocina y talleres cómo planifica la organización del trabajo diario en los fogones aconsejando las mejores técnicas para enriquecer la carta. Disfruta cocinando porque ”la creatividad no tiene límites”, afirma.

Acostumbrado a elaborar menús para marcas como Louis Vuitton o Moët, busca siempre un equilibrio para mejorar la oferta gastronómica de los locales por los que pasa, aplicando sus conocimientos sobre alimentos, nutrición y dietética. Su paso por el Asador de San Martín, en Guipúzcoa, el restaurante de los cocineros con clientes como Andoni Luis Aduriz, le imprime su máxima en la cocina: la importancia del producto.La cocina creativa sana y tradicional es el pilar de su propuesta.

Información adicional sobre el chef

El Chef está disponible en las áreas geográficas en el menú de opciones pero puede también desplazarse a otros lugares (para ello, por favor contáctanos).
16/01/2021
La experiencia con Iván ha sido perfecta. En la fase previa se interesó por conocer si teníamos alguna preferencia respecto a los platos. Durante el servicio nos explicó en detalle los platos y su elaboración y se interesó por nuestras opiniones. El emplatado, cantidades y el servicio a la mesa han sido también perfectos. Ha estado atento durante todo el servicio en la justa medida y la cocina quedó perfectamente recogida. Elegir a Iván es garantía de éxito. Gracias Iván!
12/12/2020
Nos encantó la experiencia y el trabajo del Chef fue inmejorable. Lo pasamos genial y es totalmente recomendable.
30/10/2020
La cena fue increíble! Muy buena atención y servicio
03/10/2020
Contar con Ivan fue todo un acierto, la experiencia fue 10, consiguió que todos participáramos en el taller y la comida fue espectacular.
05/09/2020
Acertamos de pleno, todo fenomenal, Iván un currante que no paro hasta dejar todo limpio, FENOMENAL y RECOMENDABLE
12/06/2020
Iván fue muy amable, servicial y profesional. Estuvo constantemente pendiente de que todo estuviera a nuestro gusto
29/05/2020
Es una experiencia muy recomendable. Nos gustó mucho el tiempo de preparación de la comida, en el que puedes hablar con el chef y ver cómo prepara los platos. Probamos un menú para dos, pero tenemos ganas de disfrutar otro con más gente!
25/01/2020
Iván ha sido genial en todo momento, amabilidad, profesionalidad y gran atención son sin dudas sus grandes cualidades entre muchas. La comida ha sido excelente y sin duda le recomiendo con los ojos cerrados.
04/01/2020
Ivan fue un encanto, muy detallista y toda la comida espectacular!
21/12/2019
Muy buena comida y servicio!
19/12/2019
Muy majo. :)