Fresco y Saludable

5 evaluaciones
26/06/2019
22/06/2019
Elegimos la opción por nuestro aniversario y así poder tener una experiencia en casa estando los niños. Nos encantó el menú, la facilidad con la que lo personalizamos, el chef, el menú y la sensación de estar en un restaurante de categoría sin salir de casa. Todo estaba riquísimo y el chef super atento y discreto. Encima luego estaba toda la cocina como si no hubiera pasado nada, repetiremos.
17/05/2019
17/05/2019
14/05/2019
Fresco y Saludable
Fresco y Saludable
Desde 60eur|persona
En este taller, aprenderás a hacer un menú fresco y sano con los mejores ingredientes del mercado. Para ello, utilizarás varias técnicas de cocina y utensilios, como el sifón, el ahumador o la máquina de vacío. Aprenderás diferentes trucos que te ayudarán a dominar estas técnicas y a elaborar estos platos en tu casa como un verdadero Chef.
Entrante
Wrap transparente de ensalada de atún escabechado, brotes tiernos, salsa ligera de yogur y chiles chipotles, con bastones de las verduritas del escabeche
Plato Principal
Merluza asada con jugo concentrado de cebolla roja y cuscus vegetal salteado en aceite de ajo
Postre
Bizcocho de sifón de frambuesas, tartar de melocotón y granizado de mandarina con hierbaluisa
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo, las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios y dirige el taller, mientras que los participantes realizan las recetas para posterior degustación.
Es posible convertir este taller en una comida o cena, así como proveer otros servicios, por ejemplo, vino y otras bebidas, vajilla y menaje, decoración (mesas, sillas) y alquiler de espacio. Para ello puedes ponerte en contacto con nosotros.
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