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Entrante
Sopa Miso
Primer Plato
Ceviche de salmón y aguacate, yuzu y tobiko
Segundo Plato
Lenguado crujiente con salsa de shiso verde y chile rojo acompañado por: Bol de arroz, encurtidos japoneses, berenjena asada con salsa de miso dulce
Postre
Selección de Mochis (sésamo y coco)
Descripción del servicio
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como lo encontró.

Por Francisco Moreno

Francisco Moreno
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