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La cocina italiana es pasta, pero no solo. Es también cultura y pasión. En este taller te damos las pautas para elaborar diferentes platos típicos italianos con el toque del Chef Federico Tognu.
Entrante
Risotto de setas silvestres
Plato Principal
Dorada rellena de ricota, gambas y verduras con salsa de almejas, olivas y alcaparras
Postre
Coulant de chocolate con limoncello casero en crema
Descripción del servicio
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo, las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios y dirige el taller, mientras que los participantes realizan las recetas para posterior degustación.

Por Federico Tognu

Federico Tognu
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