Finalizar Reserva
Aperitivo
Yogur de foie con brioche caramelizado y nueces
Entrante
Brochetas italianas con queso mozzarella, tomate, champiñones y cebolla caramelizada
Primer Plato
Rollitos de salmón con queso al limón y eneldo bajo nido de rúcula y crema de balsámico
Segundo Plato
Filet-Mignon con parmetier violeta, trigueros y reducción de PX
Postre
Crujiente de manzana con crema de chocolate y helado de vainilla
Descripción del servicio
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como la encontró. Por Julio Coca
