Finalizar Reserva
Aperitivo
Pan de masa madre de harina ecológica y casero
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Croquetas de setas silvestres
Entrante
Crema de verduras y especias fragantes con gamba roja de Blanes
Primer Plato
Corvina a la plancha con puré de brócoli, cebollas asadas, salsa rouille y bullabesa
Segundo Plato
Canelón de rabo de ternera estofado con salsa de vino tinto y espuma de parmesano
Postre
Coulant de chocolate con helado de roi bosch
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Macaron y trufas de chocolates
Descripción del servicio
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como la encontró.