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4 avaliações
22/10/2019
O Alexandre revela um gosto muito elevado pela cozinha e por sabores nacionais. Além disso, mostrou grande humildade e vontade de evoluir ao longo de toda a experiência pelo que gostaria muito de o voltar a receber na minha cozinha!
22/10/2019
O Chef assume uma postura natural, de partilha de conhecimento e do amor pela sua cozinha. Transforma uma experiência que poderia ser fria em algo tailor-made para os comensais. Boa técnica, boa capacidade de comunicação. Recomendo.
22/10/2019
O Alexandre tem uma postura simples que facilita a comunicação, percebendo o que quem está à mesa dá mais valor. Gosta de explicar e pôr-nos a par do que cria. Todos os ingredientes para uma óptima experiência.
22/10/2019
Comida agradável e com boa conversa!
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Desde 50eur|pessoa
Entrada
Gravlax de salmão e as suas brunesas
Prato Principal
Robalo com puré de couve-flor e amêndoas, legumes e molho de vinho branco
Sobremesa
Bolo vulcão de chocolate, frutos vermelhos e lima
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
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