Tradicional
Tradicional
Desde 90eur|pessoa
Primeira Entrada
Suimono de lagosta com juliana de alho-francês aromatizado com kinome
Segunda Entrada
Chawanmushi de cogumelos shiitake e molho de trufa preta
Terceira Entrada
Sashimi de robalo com molho ponzu e zest de lima
Prato Principal
Hosomaki de atum | Niguiri de: atum; cavala; carapau; lula; peixe branco; vieira; lagosta com maionese de miso | Gunkan de: ouriço; amêijoa
Sobremesa
Mochi de limão
A Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, a Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
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