Flávio Silva

Flávio Silva

8 avaliações
Tendo iniciado o seu percurso com uma breve passagem pelo curso de Economia, o Chef Flávio depressa se apercebeu que seguiria as pisadas do seu pai enquanto Chef de cozinha.
Após terminar o seu curso na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, abraçou vários projetos como Chef Pasteleiro e mais tarde como Chef Executivo, incluindo no Villa Pampilhosa Hotel entre 2012 e 2020. Em paralelo, o Chef Flávio brilhou em diversos concursos nacionais, alcançando o 1º lugar no concurso de ‘Pasteleiro Júnior´ com a criação do Bombom Licor Beirão e, posteriormente, a medalha de ouro na Revolta do Bacalhau. Também foi finalista na competição chefe cozinheiro do ano em 2020.
Além de Chef, Flávio é empreendedor por natureza tendo desenvolvido a sua própria marca de chocolates artesanais, que lhe trouxeram o 2º lugar de Chocolatier no Festival de Óbidos. Apaixonado pela zona centro de Portugal, o Chef Flávio Silva propõe-se a trabalhar alimentos da serra, elevando-os a um patamar gourmet, naquilo que descreve como uma experiência de viagem às suas origens.
O Chef dedica-se hoje a formar futuros Chefs na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra e ainda na Escola Superior de Educação de Coimbra, na primeira licenciatura em gastronomia de Portugal. Acompanha também as nossas Seleções Nacionais de Futebol, dando a volta ao mundo nas comitivas dos Sub-21 e das Seleções A masculina e feminina em grandes competições internacionais.

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).
01/05/2021
A experiência não podia ter sido melhor. A simpatia do Chef e a preocupação em saber se estávamos a gostar dos pratos todos que foram servidos! A equipa foi incansável e está de parabéns!
17/04/2021
21/11/2020
Experiência gastronómica top! O Chef Flávio Silva tornou a refeição muito interessante, com pratos ótimos e extrema simpatia. Obrigada por tudo!
07/11/2020
Tivemos a visita da equipa fantástica do chef Flávio Silva e foi uma experiência absolutamente incrível! Não poderia deixar de vos dar o feedback! Ótimo ótimo ótimo! Ficará sempre na nossa memória.Obrigada por isso.
03/07/2020
Foi o nosso primeiro reencontro entre amigos e foi fantástico! O Chef abordou-nos sempre de máscara e fez-nos sentir verdadeiramente seguros. Quanto à experiência gastronómica, o Chef trouxe imensos apontamentos que contam a sua história de vida e fez-nos viajar sem sairmos de casa. Recomendamos vivamente, mais ainda neste tempo que estamos a viver.
08/02/2020
Como Cliente da SupperStars posso dizer que o Chef Flávio e a sua Equipa estiveram num nível muito elevado.
25/03/2018
Tivemos uma experiência agradável com o chefe Flávio Silva. Para além do contratado, proporcionou-nos pequenas experiências gastronómicas de sua autoria que criaram uma envolvente interessante da refeição.
14/02/2018
Não podia ter tido melhor Chef para primeira experiência gastronómica de alta cozinha. Tudo estava delicioso, mas destaco a bolinha de cabrito com queijo da serra e o bacalhau confitado: simplesmente divinal!! Isto sempre acompanhado de uma extrema simpatia.