Fausto
6 avaliações
Inspiração nos melhores ingredientes, onde a cor, o sabor e o requinte são o mote. Foie gras, polvo e novilho são os anfitriões. Suspiros são o remate.
18/02/2017
Tiago
Tivemos o prazer de ter a Chef Paula no almoço de aniversário da minha mãe. Para lá de uma simpatia contagiante, a Chef Paula presenteou-nos a todos com uma bela refeição. Desde os peixinhos da horta, a passar pelo consumé, pelo borrego e pela sobremesa, estava tudo ótimo. O prato do carré de borrego era simplesmente divinal. Complexo. Com várias camadas de sabores e texturas. Magnífico. Uma pessoa na mesa era celíaca, e a Chef Paula adaptou o consumé e o prato de borrego, recebendo também crítica positiva nesta variação. E no final, a Chef Paula surpreendeu todos com um bolo de anos que preparou para a ocasião. Não me recordo de comer um bolo tão leve. Ótimo! Isto tudo em casa, com as crianças a correr e a brincar, e com a minha mãe à mesa a conviver com amigos e família, em vez de estar a correr entre a cozinha e sala. Não poderia ter sido melhor.
18/02/2017
José
Pessoa muito simpática e empática surpreende com alguns "mimos" não previstos no menu combinado no final deixou a cozinha super limpa e arrumada.
18/02/2017
Maria
Simpatia e tudo impecavelmente limpo e arrumado no final. Muito atenciosa e surpreende com uns "mimos" que nos deixam muito satisfeitos
18/02/2017
Filipa
Simpatia e simplicidade da Chef. Adorei os sabores e as cores! Recomendo!
18/02/2017
Pedro
Simpatia e boa disposição. Criatividade e cor nos pratos confecionados.
26/01/2017
Cristina
Comida estava perfeita e a experiência foi memorável. Batemos as palmas à chef.
Fausto
Desde 70eur|pessoa
Entrada
Mousse de foie, figos e mel em massa filo
Primeiro Prato
Carpaccio de polvo, crocante de cebola e paprika fumada
Segundo Prato
Tataki de novilho sobre puré de aipo e saladinha de tangerina
Sobremesa
Pavlova de maracujá e sorbet de manjericão
A Chef chega a sua casa 2 horas antes da hora acordada para o início do serviço, com todos os ingredientes e utensílios necessários. A Chef prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
Reservar menu