Raíz
6 avaliações
Do Alentejo trago memorias do cheiro da terra, da frescura dos campos e da festa da matança do porco. Juntam-se migas, coentros e o presunto e festeja-se o bom tempo.
18/02/2017
Tiago
Tivemos o prazer de ter a Chef Paula no almoço de aniversário da minha mãe. Para lá de uma simpatia contagiante, a Chef Paula presenteou-nos a todos com uma bela refeição. Desde os peixinhos da horta, a passar pelo consumé, pelo borrego e pela sobremesa, estava tudo ótimo. O prato do carré de borrego era simplesmente divinal. Complexo. Com várias camadas de sabores e texturas. Magnífico. Uma pessoa na mesa era celíaca, e a Chef Paula adaptou o consumé e o prato de borrego, recebendo também crítica positiva nesta variação. E no final, a Chef Paula surpreendeu todos com um bolo de anos que preparou para a ocasião. Não me recordo de comer um bolo tão leve. Ótimo! Isto tudo em casa, com as crianças a correr e a brincar, e com a minha mãe à mesa a conviver com amigos e família, em vez de estar a correr entre a cozinha e sala. Não poderia ter sido melhor.
18/02/2017
José
Pessoa muito simpática e empática surpreende com alguns "mimos" não previstos no menu combinado no final deixou a cozinha super limpa e arrumada.
18/02/2017
Maria
Simpatia e tudo impecavelmente limpo e arrumado no final. Muito atenciosa e surpreende com uns "mimos" que nos deixam muito satisfeitos
18/02/2017
Filipa
Simpatia e simplicidade da Chef. Adorei os sabores e as cores! Recomendo!
18/02/2017
Pedro
Simpatia e boa disposição. Criatividade e cor nos pratos confecionados.
26/01/2017
Cristina
Comida estava perfeita e a experiência foi memorável. Batemos as palmas à chef.
Raíz
Desde 35eur|pessoa
Entrada
Sopa fria de melão e redução de presunto
Prato Principal
Lombinho de porco preto, miga de feijão frade e maçã flamejada
Sobremesa
Creme inglês numa tartelette de lima
A Chef chega a sua casa 2 horas antes da hora acordada para o início do serviço, com todos os ingredientes e utensílios necessários. A Chef prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
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