Clássico

3 avaliações
15/01/2018
O chef Ricardo Lourenço é um profissional muito dedicado, que cozinha com amor, fazendo-nos sentir num restaurante gourmet em casa. A experiência foi um sucesso e recomendo!
13/01/2018
01/12/2017
Foi uma experiencia única que ultrapassou as expectativas. Foi incrível poder ir acompanhando a confeção dos pratos e o chef partilhar connosco aquilo o inspira. Faz-nos sentir muito especiais! :)
Clássico
Clássico
Desde 35eur|pessoa
Entrada
Legumes da horta cozinhados à grega, caviar de beringela fumada, tosta melba de centeio
Prato Principal
Lombo de salmão ao vapor de cidreira, tian de legumes à maneira de uma ratatouille, redução untuosa com anis
Sobremesa
A tarte contemporânea: pera roxa e cardamomo verde com creme chiboust de citrinos
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
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