Clássico
Clássico
Desde 35eur|pessoa
Entrada
Legumes da horta cozinhados à grega, caviar de beringela fumada, tosta melba de centeio
Prato Principal
Lombo de salmão ao vapor de cidreira, tian de legumes à maneira de uma ratatouille, redução untuosa com anis
Sobremesa
A tarte contemporânea: pera roxa e cardamomo verde com creme chiboust de citrinos
O Chef chega a sua casa 2 horas antes da hora acordada para o início do serviço, com todos os ingredientes e utensílios necessários. O Chef prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
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