Trufa Negra de Inverno

1 avaliações
20/12/2019
Uma experiência espetacular, muito bom, recomendamos muito o Chef Wilson Costa.
Trufa Negra de Inverno
Trufa Negra de Inverno
Desde 80eur|pessoa
Amuse Bouche
Bombom de foie gras e trufa
Entrada
Ovo a baixa temperatura, caldo aromático de cogumelos e raspas de trufa
Prato Principal
Lombinho de vitela, puré de castanhas trufado e legumes da época
Sobremesa
Bolo húmido de chocolate e caramelo com trufa ralada
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
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