Finalizar Reserva
Entrada
Napoleão de tártaro de caranguejo, massa kadaif, espargos e coentros
Primeiro Prato
Lavagante assado com manteiga meio sal e caril de cenouras e pera
Segundo Prato
Plumas de porco ibérico lacadas com especiarias e mel, e cremoso de batata-doce vitelotte
Sobremesa
Mil-folhas de pera Williams e bolacha speculoos, ganache de baunilha de bourbon e sorbet de pera
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.