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Entrada
Aveludado de couve-flor com crocante de presunto ibérico e ervas aromáticas
Prato Principal
Lombinho de porco com ameijoas, migas de espargos e laranja, puré de aipo e crocante de batata-doce roxa
Sobremesa
Delícia de chocolate e alfarroba com creme de laranja e frutos vermelhos
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.

Por Abílio Guerreiro

Abílio Guerreiro
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