Reserve um Chef em Casa
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Amuse Bouche
Canapés variados do Chef
Entrada
Creme de couve-flor com presunto desidratado e chips de batata doce
Primeiro Prato
Ceviche misto de peixe branco e polvo com líchias, manga e frutos secos
Segundo Prato
Lombo de bacalhau meia cura confitado com amêijoas à Bulhão Pato, puré de castanha assada e um toque de esparregado de hortelã
Primeira Sobremesa
Filhoses crocantes (receita tradicional de família)
Segunda Sobremesa
Torta de doce de leite com maçã caramelizada e coco
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou. Por Duarte Peão
