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Tradicional
Tradicional
Primeira Entrada
Suimono de lagosta com juliana de alho-francês aromatizado com kinome
Segunda Entrada
Chawanmushi de cogumelos shiitake e molho de trufa preta
Terceira Entrada
Sashimi de robalo com molho ponzu e zest de lima
Prato Principal
Hosomaki de atum | Niguiri de: atum; cavala; carapau; lula; peixe branco; vieira; lagosta com maionese de miso | Gunkan de: ouriço; amêijoa
Sobremesa
Mochi de limão
Descrição do serviço
A Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, a Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.

Por Diana Carvalho

Diana Carvalho
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Podemos providenciar serviços adicionais como por exemplo comida para crianças, vinho, decoração (mesas, cadeiras, pratos, talheres, copos), serviço de sala, serviço de bar, aluguer de espaço, e outros. Pretende alguns destes serviços para acompanhar esta experiência? Se for esse o caso entraremos em contacto consigo após a confirmação da reserva.

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