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Amuse Bouche
Ouriço de alheira com recheio de bacalhau com natas
Entrada
Corneto com tartaro de salmão e queijo creme
Primeiro Prato
Camarão tigre gigante com risotto de lima e algas
Segundo Prato
Filet mignon com molho de foie gras e pimenta verde e cogumelos selvagens
Sobremesa
Bavaroise três sabores com biscuit de pistacho e sorbet de azeite
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.

Por João Salgado

João Salgado
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