Reserve um Chef em Casa
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Entrada
Creme morno de aipo e granny smith, salmão marinado
Prato Principal
Bacalhau confitado em azeite DOP de alho, pak choi com pimentão, brás de batata, cebola roxa e gema a baixa temperatura
Sobremesa
Pão de ló cremoso, sabayon de queijo da serra e alecrim
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou. Por Carlos Marques
