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Entrada
Tártaro de salmão, mousse e chips de Granny Smith, caviar de wasabi
Prato Principal
Arroz carolino de pato, cogumelos frescos, açafrão e queijo da Ilha
Sobremesa
Queque cremoso de abóbora, crocante de canela
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou. Por Carlos Marques
