Finalizar Reserva
Entrada
Espargos grelhados, puré de aipo e emulsão de funcho
Prato Principal
Magret de pato, cenouras baby glaceadas, mousseline de batata-doce e redução de vinho tinto
Sobremesa
Mousse de chocolate negro com flocos de sal maldon
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.