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Entrada
Carpaccio de tomate, manjericão e queijo fumado
Grelhados
Churrascada mista de porco preto alentejano: entrecosto, lombinho, cachaço
Acompanhamentos
Salada de beringela carbonizada | Iogurte ao açafrão puro e pinhões | Salada de batata
Sobremesa
Crumble de pêssego e gelado de baunilha
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.

Por Francesco Ogliari

Francesco Ogliari
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