Reserve um Chef em Casa
Finalizar Reserva
Primeira Entrada
Folhado de queijo de Seia, areia de canela e trufa
Segunda Entrada
Creme de cogumelos shiitake com óleo de trufa
Prato Principal
Barriga de leitão a baixa temperatura em redução de vinho do Porto, raspas de trufa fresca e legumes braseados com quinoa
Sobremesa
Gelado de trufa, genoise de chocolate e flor de sal
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou. Por Flávio Silva
