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Fiel ao mote “o que é doce nunca amargou”, neste workshop vão explorar outro ingrediente clássico – o Chocolate. O Workshop inclui a confeção de várias receitas de chocolate.
Sobremesa
Soufflé de chocolate 70%
Ganache demi-cuit
Crocante de chocolate
Tarte de caramelo salgado e chocolate amargo
Trufa de chocolate
Gelado de baunilha
Descrição do serviço
A Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do workshop, a Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários e dinamiza o workshop, no qual os participantes realizam as receitas sob orientação do Chef, para posterior degustação.

Por Rita Lourenço

Rita Lourenço
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