Finalizar Reserva
Entrada
Tártaro de novilho com legumes avinagrados e mizuna selvagem
Primeiro Prato
Garoupa marinada, molho de citrinos, pastinaca fumada, óleo de groselha e chicória
Segundo Prato
Bochecha de porco preto, cremoso de batata, cogumelos portobello assado, beldroegas avinagradas
Sobremesa
Chocolate negro 70%, avelã e caramelo
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.