Finalizar Reserva
Primeira Entrada
Carabineiro ao vapor com hortelã da ribeira em areia de azeite aromatizado
Segunda Entrada
Salmão crocante, molho de funcho e espargos salteados
Prato Principal
Carré de borrego merino em crosta de pão e ervas, puré de batata-doce com açafrão e salteado de cogumelos silvestres
Sobremesa
Panna cotta de coco com lascas de coco tostado, compota de ananás e malagueta
Descrição do serviço
A Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, a Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou. Por Susana Cigarro
