Flávio Silva
Flávio Silva

Flávio Silva

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Having started his academic journey with a brief introduction to Economics, Flavio quickly realized that he would end up following his father footsteps and become a Chef.
After completing his education at the Hospitality and Tourism School of Coimbra, he joined the culinary competition circuit, reaching the 1st place in the category of 'Junior Pastry Chef', with his creation of the “Licor Beirão Bon-bon”. Later he is granted the gold medal in an important Codfish competition.
Between 2009 and 2011, Flávio embraces several projects as a Pastry Chef and later as Executive Chef. In 2012, he joined the Villa Pampilhosa Hotel, where he is until the present day.
Flávio is a natural Chef and also an entrepreneur as he developed his own brand of handmade chocolates, that were (alterar para was) awarded 2nd place at the Chocolate Festival of Óbidos.
Passionate about the central provinces of Portugal, Chef Flávio Silva’s mission is to work with products from the local mountains, elevating them to it´s deserved gourmet level, in what he describes as a journey to his origins.
The Chef, who was in 2018 part of the delegation that took the Portuguese National Football Team to the World Cup in Russia, is today dedicated to training future Chefs at Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra and also at Escola Superior de Educação de Coimbra, in the first gastronomy program in Portugal. He also works with our National Football Team U21.

Additional information about the Chef

The Chef is available in the geographical areas identified in the filter panel, but can also travel to other locations (in that case, please contact us).
01/05/2021
A experiência não podia ter sido melhor. A simpatia do Chef e a preocupação em saber se estávamos a gostar dos pratos todos que foram servidos! A equipa foi incansável e está de parabéns!
17/04/2021
21/11/2020
Experiência gastronómica top! O Chef Flávio Silva tornou a refeição muito interessante, com pratos ótimos e extrema simpatia. Obrigada por tudo!
07/11/2020
Tivemos a visita da equipa fantástica do chef Flávio Silva e foi uma experiência absolutamente incrível! Não poderia deixar de vos dar o feedback! Ótimo ótimo ótimo! Ficará sempre na nossa memória.Obrigada por isso.
03/07/2020
Foi o nosso primeiro reencontro entre amigos e foi fantástico! O Chef abordou-nos sempre de máscara e fez-nos sentir verdadeiramente seguros. Quanto à experiência gastronómica, o Chef trouxe imensos apontamentos que contam a sua história de vida e fez-nos viajar sem sairmos de casa. Recomendamos vivamente, mais ainda neste tempo que estamos a viver.
08/02/2020
Como Cliente da SupperStars posso dizer que o Chef Flávio e a sua Equipa estiveram num nível muito elevado.
25/03/2018
Tivemos uma experiência agradável com o chefe Flávio Silva. Para além do contratado, proporcionou-nos pequenas experiências gastronómicas de sua autoria que criaram uma envolvente interessante da refeição.
14/02/2018
Não podia ter tido melhor Chef para primeira experiência gastronómica de alta cozinha. Tudo estava delicioso, mas destaco a bolinha de cabrito com queijo da serra e o bacalhau confitado: simplesmente divinal!! Isto sempre acompanhado de uma extrema simpatia.