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Base Asiática
Base Asiática
Aperitivo
Palitos de mar tempurizados bañados en salsa de mayonesa de siracha y salsa de anguila
Primer Entrante
Gyozas al vapor de pollo o verduras con suave salsa de tres mostazas
Segundo Entrante
Tartar de salmón con migas de tempura, tobiko y salsa de Kimuchi
Plato Principal
Sashimi de atún y salsa de ponzu menta, surtido de tres niguiris y california con tobiko (atún, salmón y langostino)
Segundo Plato
Pollo teriyaki con guarnición de calabacín
Postre
Helado de té verde
Descripción del servicio
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como lo encontró.

Por David Juárez

David Juárez
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