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Aperitivo
Ensalada de wakame con aliño de mayo japo spicy
Primer Plato
Bocaditos de salmón y aguacate tempurizados bañados con sirope de soja y mayonesa. Dos baos de pollo teriyaki. Sashimi corte fino de lubina a la salsa de yuzu
Segundo Plato
Tempura de langostinos y verduras con suave salsa de pimientos rojos. Niguiri de atún y huevas de salmón y california de salmón y aguacate
Postre
Daifuku de vainilla y nata o mochi de fresa
Descripción del servicio
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como lo encontró.

Por David Juárez

David Juárez
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