Finalizar Reserva

Aperitivo
Nachos de wonton con tartar de tomate y salmón
Entrante
Ensalada de alga hijiki con quinoa. Sashimi de pez hamachi con salsa de jalapeño. Ceviche de lubina y tobiko con leche de tigre de fruta de la pasión
Segundo Plato
Teppanyaki de solomillo con hongo shitake y salsa de mar y sake. Tataki de atún y salsa de alioli de mango
Primer Postre
Helado de violeta y chocolate intenso
Segundo Postre
Mochi de fresa
Descripción del servicio
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como lo encontró.

Por David Juárez

David Juárez
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