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Entrante
Gazpacho con caballa curada, tomate seco y fresa
Plato Principal
Rabo de ternera glaseado con salsa de vino tinto, puré de calabaza, vainilla y shiso (albahaca japonesa)
Postre
Tarta de chocolate “brownie” con helado de earl grey y crumble
Descripción del servicio
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como la encontró.

Por Matej Jaraba

Matej Jaraba
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