João Augusto
João Augusto
10 avaliações
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10
Green is Beautiful poderia ser o lema culinário do Chef João Augusto. Licenciado em gestão e também em culinária pela Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, é apaixonado por tudo o que é alternativo e saudável. Sempre preferiu os projetos culinários fora do modelo tradicional dos restaurantes e a sua cozinha é claramente influenciada pela corrente Vegan e Vegetariana, embora também encante com sabores do Mar.
Está permanentemente à procura de novos ingredientes e novas técnicas que elevem a sua filosofia culinária ao patamar que merece. É muito ativo na comunidade, organiza festivais de rua como o “Cenas Vegan Lá na Street”, palestras e outros eventos que divulgam a alimentação livre de proteína animal e a importância da sustentabilidade alimentar.
Criou para a Zomato a “Vegetarian Collection” e colabora com restaurantes dedicados à cozinha vegan como o Veggie Kitchen em Azeitão. Passou também por cozinhas como o The Food Temple, o Tsubaki, o 1300 Taberna e o Soi Asian Food, mas a sua alma gastronómica é definitivamente “Verde”.
Está permanentemente à procura de novos ingredientes e novas técnicas que elevem a sua filosofia culinária ao patamar que merece. É muito ativo na comunidade, organiza festivais de rua como o “Cenas Vegan Lá na Street”, palestras e outros eventos que divulgam a alimentação livre de proteína animal e a importância da sustentabilidade alimentar.
Criou para a Zomato a “Vegetarian Collection” e colabora com restaurantes dedicados à cozinha vegan como o Veggie Kitchen em Azeitão. Passou também por cozinhas como o The Food Temple, o Tsubaki, o 1300 Taberna e o Soi Asian Food, mas a sua alma gastronómica é definitivamente “Verde”.
Informação adicional sobre o chef
O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).
O que dizem do Chef
14/12/2019
Tiago
João Augusto
5
5
O Chef João Augusto partilhou a sua experiência na Indonésia durante o último ano com pratos cheios de cor e sabor, e com muito cheiro a ásia. Fantástico!
14/12/2019
José
João Augusto
5
5
Experiência fantástica
14/12/2019
Inês
João Augusto
5
5
14/12/2019
Francisca
João Augusto
5
5
01/03/2019
Catarina
João Augusto
5
5
O chef foi sempre de uma imensa simpatia e disponibilidade. Adorámos toda a experiência!
01/03/2019
Madalena
João Augusto
5
5
Tudo top! Simpatia e serviço como excelência da experiência!!
01/03/2019
Tomás
João Augusto
5
5
01/03/2019
Miguel
João Augusto
5
5
01/03/2019
André
João Augusto
5
5
01/03/2019
Helena
João Augusto
5
5
Menus do Chef
Menu Sado e Arredores
Desde 40eur|pessoa
Menu Vegetalizando
Desde 40eur|pessoa
Menu Empeixou
Desde 55eur|pessoa