Pery Machado
Pery Machado

Pery Machado

O Chef Pery Machado é originário do Brasil mas é na realidade um cidadão do Mundo.
Formado em culinária pela renomada escola Le Cordon Bleu, o Chef mudou-se de armas e bagagens para Aveiro onde decidiu tirar um mestrado em Línguas e Cultura e onde acabou por abrir o seu restaurante - Burger Bar 43.
No seu percurso ficam países como o Reino Unido onde se formou e trabalhou no restaurante The Square, com estrela Michelin, França, Hungria e Polónia o que lhe permite criar uma experiência de sabores única e com variadas influências.
Para o Chef Pery o mais importante é a harmonização de todos os sabores e texturas no prato mesmo que numa só receita encontre elementos de países tão distintos como o Brasil e a Hungria.
A sua experiência em restaurantes de topo permitiu-lhe refinar a sua técnica e o seu método de trabalho dando-lhe o conhecimento necessário para qualquer tipo de serviço, no entanto aquilo que o faz realmente feliz é um ingrediente fundamental: a partilha do sabor.
Agora a sua vida conta com mais uma mudança e poderá encontrar o Chef Pery Machado no Porto onde terá todo o gosto em partilhar os seus sabores únicos com todos aqueles que o queiram receber em sua casa.

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).