Pery Machado
Pery Machado

Pery Machado

9 avaliações
O Chef Pery Machado é originário do Brasil mas é na realidade um cidadão do Mundo.
Formado em culinária pela renomada escola Le Cordon Bleu, o Chef mudou-se de armas e bagagens para Aveiro onde decidiu tirar um mestrado em Línguas e Cultura e onde acabou por abrir o seu restaurante - Burger Bar 43.
No seu percurso ficam países como o Reino Unido onde se formou e trabalhou no restaurante The Square, com estrela Michelin, França, Hungria e Polónia o que lhe permite criar uma experiência de sabores única e com variadas influências.
Para o Chef Pery o mais importante é a harmonização de todos os sabores e texturas no prato mesmo que numa só receita encontre elementos de países tão distintos como o Brasil e a Hungria.
A sua experiência em restaurantes de topo permitiu-lhe refinar a sua técnica e o seu método de trabalho dando-lhe o conhecimento necessário para qualquer tipo de serviço, no entanto aquilo que o faz realmente feliz é um ingrediente fundamental: a partilha do sabor.
Agora a sua vida conta com mais uma mudança e poderá encontrar o Chef Pery Machado no Porto onde terá todo o gosto em partilhar os seus sabores únicos com todos aqueles que o queiram receber em sua casa.

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).
28/02/2021
O Chef Pery proporcionou-nos um almoço de aniversário de casamento memorável. Muito prestável e comunicativo, confecionou uma refeição mesmo muito saborosa. Experiência mais do que recomendável.
20/02/2021
Comida de sabor intenso e autêntica; serviço adequado às circunstâncias; simpatia; organização e limpeza do espaço. O pormenor de retirar da receita original de uma entrada surpresa, um ingrediente que tinha sido pedido para excluir genericamente do menu. A repetir e recomendadíssimo!
20/02/2021
Experiência a repetir. Um momento maravilhoso repleto de sabores e com um chef super disponível e atencioso que tornou esta experiência ainda mais agradável.
17/10/2020
Chef extraordinário. Proporcionou-nos uma experiência gastronómica incrível. Aliado a isso é também super simpático e muito prestável. Toda a gente adorou a comida e, por momentos, tive receio que a minha sogra o raptasse e o obrigasse a cozinhar para ela todos os dias (é o preço a pagar por ter sido excecional) ????
19/09/2020
Muito profissional, simpático e a comida era um delícia!
30/08/2020
Experiência única, recomendo a qualquer pessoa.
21/08/2020
Adoramos! A comida foi divinal!
25/07/2020
Excelente trabalho por parte do chefe, pontualidade e cumpriu com o horário acordado. A refeição estava deliciosa e muito bem empratada. Serviço excelente, recomendo.
14/02/2020
Excelente profissional e excelente pessoa!