Rita Lourenço
Rita Lourenço

Rita Lourenço

4 avaliações
A Chef Rita caminhou pela idade escolar sem o rumo decidido de quem sabe o que da vida fazer. As amizades, os animais, os trabalhos manuais, as histórias contadas, os sabores em tudo se revia mas em nada se encontrava verdadeiramente. No entanto, o trabalho nunca a assustou, sobretudo quanto despendido para algo que acredita e que nele vê crescimento. Foi em tempo de dúvidas que dedicou a sua vida a um projecto social, viajando para Moçambique.
Aos 20 anos iniciou os estudos na Escola de Hotelaria de Lisboa, abrindo portas ao mundo da restauração através de estágios em estabelecimentos de referência, como a Fortaleza do Guincho, sob o olhar cuidado do Chef Vincent Farges, onde acabou mais tarde por trabalhar por mais de sete anos. Em frente ao mar a Rita descobriu a frescura dos ingredientes, as conjugações de sabores mais formais e informais, o rigor e a paixão pela culinária cuidada, desde a sua preparação e confecção à apresentação. Em 2016, decidiu lançar-se ao desconhecido e em familia foi viajar, explorando terras, vidas, histórias e sabores em família. Aquando do seu regresso a Lisboa, sentiu necessidade de se rever na jaleca que um dia vestiu, transportando para os seus pratos os sabores e aromas das experiências que ficaram na sua memória.

Informação adicional sobre a chef

A Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).
07/04/2018
Foi um prazer ter a Chef Rita em nossa casa, numa noite muito divertida com amigos, na qual nos deliciámos com as iguarias da Chef. O jantar começou com umas entradas simples, mas cheias de sabor, texturas e ótima apresentação. E assim continuou o resto da noite! Foi ótimo.
07/04/2018
07/04/2018
07/04/2018