Finalizar Reserva
Entrada
Coração de alcachofra em “mollica di pane” e amêndoa
Primeiro Prato
Ravioli de robalo em manteiga e legumes
Segundo Prato
Lombinho de porco preto em vinho do Porto, cogumelos salteados e batatas torneadas
Sobremesa
Creme de mascarpone, ganache de chocolate 70% e caramelo salgado
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou. Por Ricardo Stella
