Finalizar Reserva
Aperitivo
Tartar de berberechos
Entrante
Confit de bacalao escabechado, vinagreta de perejil, crumble de migas
Plato Principal
"À Brás" de mejillones y puerro, crema de cebolla caramelizada y mayonesa de limón
Postre
Peras en vino de Oporto y especias, mousse de queso y almendras
Descripción del servicio
El Chef se pondrá en contacto para concretar la hora de llegada, acordar posibles ajustes del menú, y obtener otra información relevante, por ejemplo las condiciones de la cocina y posibles alergias alimentarias, y así garantizar la mejor experiencia posible. El día del evento, el Chef llega a la hora acordada con todos los ingredientes necesarios, prepara, sirve la comida, y al final recoge la cocina dejándola tal y como lo encontró.