Intemporal

15 avaliações
Aqui combino a delicadeza e a sofisticação da execução com os sabores quentes da época, numa articulação verdadeiramente intemporal. Começando pelo quinoto, as notas de frutos secos da quinoa aliam-se aos cogumelos e às trufas. De seguida, os sabores da nossa corvina são realçados pelos demais sabores de mar. E, finalmente, os profiteroles garantem um final perfeito!
06/05/2018
A Chef Cátia tornou um já especial jantar de família ainda mais especial. Uma refeição excelente, desde o risotto maravilhoso, até à sobremesa feita em especial sem glúten, e que era deliciosa. Já para não referir a muita simpatia e boa disposição com que animou todos os presentes, desde os mais pequenos aos mais graúdos. Foi sem dúvida um serão para recordar!
06/05/2018
A tia Cátia é além de uma excelente profissional na cozinha, com pratos que não necessitam ser muito sofisticados para serem muito bons, é além disso uma pessoa que irradia simpatia e que nos envolve na sua alegria, entusiasmo e paixão pela boa comida e pelos bons momentos que proporciona. Um jantar de onde todos nós saímos imensamente satisfeitos
06/05/2018
Chef espectacular, com uma simpatia extraordinária, boa disposição, gargalhada fabulosa que a caracteriza e comida fantástica!
06/05/2018
21/09/2017
O jantar estava excelente! Todo o menu muito bem confecionado e a Chefe Cátia de grande profissionalismo e simpatia. Todas as pessoas gostaram imenso.
11/09/2017
Foi uma experiência fantástica! A comida estava ótima e a Cátia é uma pessoa divertida e encantadora. Gostava ainda de destacar o facto de ela ter preparado um menu especial para os meus três filhos (eles adoraram!). Recomendo vivamente!
28/10/2016
Bom equilíbrio de sabores. Originalidade quanto baste. Bom mix salada/fresh.
28/10/2016
Estava tudo ótimo, apenas penso que os pratos podem ter doses mais pequenas.
28/10/2016
A frescura e o prazer com que a Cátia apresenta os pratos vale ainda mais.
28/10/2016
As entradas podiam ser mais variadas, de resto tudo fantástico.
28/10/2016
Jantar muito agradável! Ótima ideia, ótimo serviço.
28/10/2016
28/10/2016
28/10/2016
28/10/2016
Intemporal
Intemporal
Desde 70eur|pessoa
Entrada
Quinoto de cogumelos e trufas
Peixe
Corvina e gambas com molho de crustáceos e espargos
Carne
Vol-au-vent crocante de perdiz selvagem
Sobremesa
Profiteroles com gelado de natas e caramelo salgado
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
Proposta de harmonização de vinhos
Reservar menu