Daniel Cardoso
Daniel Cardoso

Daniel Cardoso

8 avaliações

Um boné, um bigode inigualável, e um gosto peculiar por cozinha do mundo,
criativa e irreverente. Assim poderíamos definir gastronomicamente Daniel
Cardoso, o senhor Le Moustache.
Daniel surge na ribalta e na casa dos Portugueses com a sua participação no
MasterChef Portugal, momento em que colocou ponto final a uma carreira de
técnico de vendas e a uma vida atrás dos balcões do Deutsche Bank.

Fiel ao seu espírito empreendedor, foi responsável por coisas tão simples e
extraordinárias como organizar um crowdfunding para abrir um restaurante – Le
Moustache Smokery – e aí fumar todos os pratos, desde o bacalhau, à cavala ou ao
carapau, com madeiras de vários sabores, adaptando ao nosso país esta técnica
norte-americana.
Entretanto pegou em malas e bagagens e mudou-se da sua Lisboa natal para Aveiro,
onde inicialmente abraçou o projeto do restaurante do Armazém da Alfândega. Mais
recentemente, e após uma temporada no México, Daniel decidiu lançar-se num novo
desafio trazendo a gastronomia deste país até às terras da Ria, no seu restaurante
Un Poco Loco.
Hoje, pode levar o seu farto bigode, boa disposição, e paixão por surpreender na
cozinha, à mesa de sua casa.

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).
19/05/2018
Simpatia; profissionalismo e qualidade.
25/02/2017
Ótima comida, simpatia!
25/02/2017
25/02/2017
25/02/2017
25/02/2017
25/02/2017
25/02/2017