Segredo da Floresta

8 avaliações
Preparei este menu inspirado nos sabores secretos do mundo dos cogumelos. Viaje comigo por um mundo gastronómico pouco conhecido e explorado mas cheio de sabor.
22/12/2016
Comida ótima - em particular atum estava excelente. Bem empratado e com aspeto sofisticado. Chef simpático e muito interessante para conversar. Respeitador do espaço e deixou tudo a brilhar no fim!
22/12/2016
Comida excelente.
22/12/2016
22/12/2016
22/12/2016
22/12/2016
22/12/2016
22/12/2016
Segredo da Floresta
Segredo da Floresta
Desde 50eur|pessoa
Entrada Fria
Carpaccio de cogumelos e ervas
Entrada Quente
Aveludado de couve flor com cogumelos agaricus, amêndoas e leite de coco
Prato Principal
Portobello recheado com legumes e aromáticas
Sobremesa
Mousse de chocolate "sem culpa" e cogumelos com frutos do bosque
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
Proposta de harmonização de vinhos
Reservar menu