Da Época
Apresento sabores outonais influenciados pela gastronomia tradicional portuguesa, mas com técnicas do mundo. Uma delicia verdadeiramente da época.
Da Época
Desde 50eur|pessoa
Entrada
Risotto de abóbora assada, cogumelos selvagens e parmesão
Prato Principal
Polvo confitado com alho e ervas, batatinhas, mousse de pimentos vermelhos e crumble de chouriço
Sobremesa
Torta não torta de laranja, geleia de toranja, manjericão e crumble de amêndoas
O Chef chega a sua casa 2 horas antes da hora acordada para o início do serviço, com todos os ingredientes e utensílios necessários. O Chef prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
Proposta de harmonização de vinhos
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