Ricardo Lourenço

Ricardo Lourenço

Ricardo Lourenço é Português de nacionalidade mas Parisiense de vocação, tendo feita toda a sua carreira na Cidade da Luz.

Formado pela Escola Superior de Cozinha Francesa, a École Ferrandi, o Chef Ricardo Lourenço começa como aprendiz de cozinha no estrelado Le Clovis*, em 1993. A partir daí o seu percurso é nada menos do que impressionante, tendo passado por nove (sim, leu bem, nove) restaurantes premiados com estrelas Michelin, num total de 15 estrelas.

Apenas para referir alguns, destacamos o Le Cinq***, do Hotel Jorge V, tendo sido Chef de Partidas da equipa que ganhou ao restaurante a terceira estrela Michelin, o Ledoyen***, onde esteve mais de quatro anos tendo sido 1º Chef de Partidas, o lendário La Tour D’Argent*, onde esteve quatro anos tendo sido Segundo de Cozinha, cargo que ocupou também no Sur Mesure** do Palace Hotel Mandarin Oriental em Paris.

De volta a Portugal para se dedicar aos seus projetos pessoais, permite-nos conhecer as suas maravilhosas e delicadas criações culinárias, e usufruir da mais alta cozinha francesa à nossa mesa.

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).