Alentejo Tradition
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In this menu, I present you Alentejo’s great flavours and culinary tradition combined with international classical techniques, an example being the rack of lamb prepared the French way. The outcome is a classical menu with a modern flare and elegance, where we recognize the flavours our grandparents showed us, in a careful presentation.
06/04/2017
Rita
Experiência fantástica, comida óptima e serviço de excelência! A Chef TOP!
18/03/2017
Filipe
30/11/2016
John
Extrema simpatia e serviço, excelente apresentação/empratamento
30/11/2016
Margarida
Chef muito simpática e ótima comida tradicional alentejana.
30/11/2016
Telma
Jantar descontraído, chef muito simpática, um ótimo jantar!
30/11/2016
Nuno
Alentejo no seu melhor!
30/11/2016
Mariana
30/11/2016
Danah
30/11/2016
Frederico
30/11/2016
Sara
30/11/2016
Gonçalo
18/10/2016
João
Tudo ótimo, comida caloroso. Apenas alguns pequenos aspetos a melhorar no serviço de mesa, como a ordem de servir e retirar os pratos.
18/10/2016
Marta
A qualidade da comida e a simpatia da chef fez desta refeição uma óptima experiência.
18/10/2016
Madalena
Achei tudo impecável, e a Susana muito simpática e atenta.
18/10/2016
Manuel
18/10/2016
Sofia
18/10/2016
Luís
18/10/2016
Maria
18/10/2016
Mariana
Alentejo Tradition
From 50eur|guest
Starter
Limed dogfish broth with fine toast of Alentejo bread
Main Course
Rack of merino lamb with bread and herb crust, sweet potato and saffron purée and wild mushroom sauté
Dessert
Sericaia with plum from Elvas
The Chef arrives at the agreed time (2 hours before the meal starts) with all the required ingredients and equipment. The Chef prepares and serves the meal, and cleans the kitchen in the end.
Suggested wine pairing
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