Alentejo Tradição

31 avaliações
Neste menu, apresento-vos os grandes sabores alentejanos, atualizados. Aqui, à grande tradição culinária alentejana junto as mais clássicas técnicas da cozinha internacional, como se pode ver no carré de borrego, preparado à francesa. O resultado é um menu clássico com um toque de modernidade, onde reconhecemos os sabores dos nossos avós numa apresentação cuidada.
01/06/2018
Muito profissional. Extremamente amável
20/05/2018
19/05/2018
Susanna was amazing - her service was brilliant and food was delicious too. She also gave us an added bonus of some incredible cheese to start and also some homemade buns from her local hometown.
17/03/2018
The food Susana Cigarro provided us and our guests was very good.
24/02/2018
31/10/2017
28/10/2017
A comida estava ótima (tártaro de bacalhau, bochechas de porco preto, e pudim de queijo de Serpa). O serviço foi irrepreensível. E a simpatia da Chef foi contagiante. Foi uma noite bem passada com amigos à mesa, onde nos deliciámos com pratos perfeitos e com uma conversa animada, tudo isto no conforto de casa e enquanto as crianças estavam entretidas a brincar.
28/10/2017
Um jantar Supper Stars” é uma Óptima forma de recebermos ou combinarmos um jantar 5 estrelas com amigos então termos qualquer trabalho com isso. Parabéns!
28/10/2017
28/10/2017
28/10/2017
26/10/2017
A chefe tinha uma boa proposta é muito simpática e eficiente
06/04/2017
Experiência fantástica, comida óptima e serviço de excelência! A Chef TOP!
18/03/2017
30/11/2016
Extrema simpatia e serviço, excelente apresentação/empratamento
30/11/2016
Chef muito simpática e ótima comida tradicional alentejana.
30/11/2016
Jantar descontraído, chef muito simpática, um ótimo jantar!
30/11/2016
Alentejo no seu melhor!
30/11/2016
30/11/2016
30/11/2016
30/11/2016
30/11/2016
18/10/2016
Tudo ótimo, comida caloroso. Apenas alguns pequenos aspetos a melhorar no serviço de mesa, como a ordem de servir e retirar os pratos.
18/10/2016
A qualidade da comida e a simpatia da chef fez desta refeição uma óptima experiência.
18/10/2016
Achei tudo impecável, e a Susana muito simpática e atenta.
18/10/2016
18/10/2016
18/10/2016
18/10/2016
18/10/2016
Alentejo Tradição
Alentejo Tradição
Desde 50eur|pessoa
Entrada
Caldo de limado de cação com tosta fina de pão Alentejano 
Prato Principal
Carré de borrego merino com crosta de pão e ervas, puré de batata doce e açafrão e salteado de cogumelos silvestres
Sobremesa
Sericaia com ameixa de Elvas
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
Proposta de harmonização de vinhos
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