Tomás Pereira
Tomás Pereira

Tomás Pereira

6 avaliações
Para Tomás Pereira cozinhar é a união mais pura da ciência com a arte. Formado na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, onde atualmente é formador adjunto, fez parte da Seleção Nacional de Cozinheiros, passou por alguns dos melhores restaurantes e hotéis de Lisboa, como por exemplo o Feitoria* (galardoado com uma estrela Michelin), e trabalhou com alguns dos melhores Chefs nacionais, entre eles o João Rodrigues, Paulo Morais, Ricardo Costa e Tiago Bonito. O seu percurso pela cozinha passou ainda pelo restaurante britânico The Fat Duck***, distinguido com três estrelas Michelin, onde trabalhou com o célebre Heston Blumenthal.

Atualmente divide o seu tempo entre vários projetos e consultorias, entre os quais o “Endógenos” que visa a promoção dos produtos autóctones Portugueses e o "Petit-Chef" que promove uma alimentação saudável e equilibrada junto das crianças. É também Chef Executivo do “TheCookLabProject”, projeto que criou com vista à valorização dos produtos e receituário Português, onde explora novas técnicas, novas tendências e novos sabores. Enquanto Chef o seu mote é promover a cozinha Portuguesa e os seus produtos através da cozinha molecular.

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).
14/08/2018
Decidimos experimentar a Supper Stars para o meu jantar de aniversário e foi a melhor ideia que podia ter tido! Desde o profissional Chef Tomás e a sua equipa, passando pelo menú (maravilhosa confeção, com ingredientes de muita qualidade), a todo o ambiente que se criou em nossa casa. Foi uma experiência espetacular! Recomendo!
10/03/2018
Impressionado pela a técnicas sofisticadas utilizadas na elaboração de cada prato tradicional, realmente uma experiência única no conforto de casa mas com uma qualidade serviço equivalente de um restaurante de alta cozinha. Recomendo vivamente esta experiência gastronómica!
10/03/2018
Serviço impecável e com imensa atenção aos detalhes. Tivemos direito a apresentação dos pratos e a fazer perguntas. Num menu cheio de técnica, sobremesa e amuse foram as estrelas da noite. Zero trabalho, recomendo vivamente!
10/03/2018
Grande experiência! Irrepreensível o chefe!
10/03/2018
10/03/2018