Finalizar Reserva
Entrada
Codorniz e pêra rocha do Oeste
Primeiro Prato
Lombo de bacalhau confitado em açorda de bivalves e coentros
Segundo Prato
Bochecha de vaca em vinho tinto, puré de couve flor e mostarda em grão, legumes do quintal
Sobremesa
O limão e o mel
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.