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Neste workshop aprenderá a preparar canapés com um toque de Chef. Aprenda os truques de quem melhor sabe e surpreenda os seus convidados com estas delícias. O workshop inclui a confeção de 5 receitas de canapés.
Canapés
Salmão marinado com compota de chalotas, tomate confitado, mostarda e aneto | Foie gras com gel de vinho do porto em tosta fina | Crostini com camarão, guacamole e coentros | Blini com creme fraishe e tártaro de vieiras marinadas com lima
Sobremesa
Torta de laranja e a espuma da mesma
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do workshop, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários e dinamiza o workshop, no qual os participantes realizam as receitas sob orientação do Chef, para posterior degustação.

Por Kiko Sousa

Kiko Sousa
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